规划问道绩溪县龙川小学章嘉承小朋友用绩溪方言说的“山芋”顺口溜，是不是感觉很接地气……
冬天到了
街头的空气中又夹杂着烤红薯的香气了
捧着一个热乎乎的烤红薯
就好像把整个世界的温暖搂在了怀里
那种香味是家的味道，是深藏在内心里且无法抹去的味道。凛冽寒冬里，烤红薯粗糙而热烈，朴素但甜蜜。
绩溪的烤红薯，更是比别处的甜多出一份暖意。令人瞬间就能想起儿时记忆。
对于绩溪农村的孩子来说，红薯的吃法有很多——煮、烤、蒸、烀，每一种吃法都各有千秋，但哪一种都没有从锅洞里掏出的红薯香。
放几个红薯放到灶洞里，等飘出饭香的时候，红薯还在接受着火的熏烤，酝酿美味，有时烤得乌漆墨黑！
等红薯出灶的时候，满满一层灰也抵挡不住它的诱人飘香，顾不了那么多，直接掰开就吃，满口生香，回味无穷。
在绩溪的农村，烤红薯还可以在野外进行。随意的挖个洞，放些柴火，将红薯扔到里面，边玩边等待，十分有童趣。
可是后来，农村里的人越来越少。那香气能侵入骨髓的烤红薯，再也吃不到了。
以前，每到冬天，小城的大街小巷，一夜间不觉就多了几个烤红薯的摊点
一面硕大的油桶改装成的炉子，里面燃了红红的炭火，将红薯一块块架在炉壁上，让温润的炉火慢慢地烤。
烤熟了的红薯散发出诱人的香味，吸引了不少行人驻足。
在街边买烤红薯，大多数人都是边走边吃。捧着一个烤红薯，就像捧着一个小暖炉，解馋又管饱。
随着城市的不断发展，环境污染的治理，县城街边拐角的大铁炉烤红薯也越来越少。
而商场里、街道边多了一些烤红薯小店。它们装修成ins风，各种口味价格写在小黑板上，口味有芝士，有榴莲，有蓝莓，甚至还有冰薯。
售卖的红薯大小均等，表皮干净。将红薯从中间剖开了，装进牛皮纸船型小盒子里，撒上酱料与坚果，然后……给你一个小勺，挖着吃。
可是吃烤红薯不就是“啃”吗？不能啃的烤红薯，是没有灵魂的。
时过境迁，烤红薯在很多人眼里，早已不是一种简单的食物，而是寒冷冬季里的一段回忆、一丝温暖、一抹甜蜜。
烤红薯的味道，是童年的味道，
是家乡的味道，是冬天的味道。
编辑：张敏
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原文始发于微信公众号（绩溪全域旅游）：冬天来了，烤红薯终于可以吃到嗨~
